冬至，俗称“冬节”“长至节”或“亚岁”等。冬至是二十四节气中一个重要的节气，也是中华民族的一个传统节日。冬至为“冬节”，所以被视为冬季的大节日，在古代民间有“冬至大如年”的讲法。古时候，漂在外地的人到了这时节都要回家过冬节，所谓“年终有所归宿”。古时有“冬至一阳生”的讲法，也就是说从冬至这天开始，阳气慢慢开始回升。

俗话说，“冬至到，吃水饺”，咱们艺科也不落下，公司办公室有一个温馨的小厨房，和自家厨房格局差不多，让忙碌的工作结束之后，时不时能够感受到一点烟火味，所以这个小小厨房对大家而言意义更加不同，有时同事肚子饿了，随时可以炒个花饭，加班了还可以下个面条，虽然食材简单，但吃得放心，依然有滋有味。中国的传统文化是将饮食看得非常重的，围成一桌吃饭就是一家人。同事们经常你买一点菜，我煮点粥，他带条鱼，几个人就能开开心心解决一顿温饱。

公司始终保持紧张、严肃、活泼的准则，在工作时就认认真真工作，有好吃的一起分享。我们的老板是一个非常宅心仁厚的人，只要有加班的同事，他第一件事就是关心大家晚上吃什么，就像对待自己的家人一样关心每一位同事。所以，在我们公司有一个“怪现象”，就算没有工作需要加班，到了下班时间有的同事都不愿回家，宁愿在公司跟其他同事一起聊聊天、听音乐、打游戏.....享受很难在工作场所感受到的一种自在和舒心。艺科就像一个充满包容和关爱的大家庭一样，让每一位同事走进公司大门的那一刻，就有一种回家的温暖。

艺科是一家专业的亮化工程公司，平时大家在项目上忙得不分白天黑夜，但千万不要以为我们只会做工程，80、90小伙子姑娘们走进厨房，那也是一把好手，平时只要有空，撸起袖子走进厨房都能烧几道美味的菜肴。

所以，冬至吃饺子，说干就干。会计小姐姐在昨天晚上就买好了所有的食材，今天一大早大家有空的都来帮忙。有的布置包饺子的工作台面，有的和饺子馅，有的张罗待会要用的碗筷，当然也有同事忙着做标书画图纸，各忙各的不亦乐乎，整个场面热闹非凡，不过咱们包出来的饺子形状完全可以超乎你的想象，有的不乏新颖的创意，但也有童心未泯的“捣蛋鬼”，包的饺子有的像蜗牛，有的像一顶可爱的圣诞帽，还有的觉得包饺子太单调，硬是用饺子皮包出了小笼包、烧卖......ha ha.......

大家可能觉得包饺子是个技术活，其实下锅煮饺子这个工作也是有一些门门道道的。首先，一定要根据计划下锅的饺子数量放合适的水量，尽可能多一些，水必须烧开了才能下饺子，待饺子与沸水完全接触后马上用锅铲搅动一下以免饺子粘锅，大约煮上5分钟左右饺子一个个变得胖胖的浮起来了，差不多就可以准备起锅了。因为吃的人较多为了方便操作，咱们今天就吃不带汤的饺子啦。

一锅接着一锅煮，两锅换着换着盛出饺子，看着同事们津津有味地吃着饺子，心里别提有多开心啦。贤惠勤劳的会计小姐姐还为大家准备了凉拌菜，饺子就着吃就更带劲了.......光听我说是不是就觉得好想吃了，哈哈.......

因为项目上工作暂时没空回公司的有些同事也一样有份哦，我们将饺子包好后暂时存放在冰箱里，你们一定记得回来吃哦:）

先不说了，我要去吃饺子啦......艺科公司全体同仁祝愿朋友们：冬至快乐！